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一、操作前的準(zhǔn)備作業(yè)

　　1、 運(yùn)用前應(yīng)檢查設(shè)備是不是無(wú)缺，切菜刀片是不是尖利，特別是電氣線路是不是安全。

　　2、 用60度以上溫水將切菜機(jī)傳送帶及切片機(jī)清洗潔凈。

　　3、 翻開(kāi)電源開(kāi)關(guān)查詢空轉(zhuǎn)是不是正常。

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二、切菜操作

　　1、 依據(jù)不一樣產(chǎn)品的不一樣質(zhì)量需要，調(diào)度切菜機(jī)粗細(xì)旋鈕。

　　2、 翻開(kāi)切菜機(jī)電源開(kāi)關(guān)，使切菜機(jī)正常作業(yè)。

　　3、 關(guān)好傳動(dòng)軸及刀片上的保護(hù)頂蓋。不行逆向操作，違者后果自負(fù)。

　　4、 將待切的蔬菜均勻放入切菜機(jī)傳送帶上進(jìn)行切制操作。

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三、操作后的清洗作業(yè)

　　1、 用60℃以上的溫水將切菜機(jī)傳送帶、切菜刀片、切片機(jī)，內(nèi)部及托水盤收拾潔凈。

　　2、 切菜機(jī)應(yīng)放置在陰涼、通風(fēng)、單調(diào)的場(chǎng)所。